กาแฟซูดานรูเมเป็นกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์โบราณ Landrace ที่มีการเพาะปลูกครั้งแรกในที่ราบสูง Boma Plateau ของ South Sudan ถือเป็นต้นกำเนิดทางพันธุกรรมของหลายสายพันธุ์ที่รู้จักกันดี รวมทั้ง SL28 พืชกรรมพันธุ์นี้ได้พัฒนาและปรับตัวให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินของพื้นที่ จึงทำให้กาแฟมีลักษณะเอกลักษณ์และรสชาติที่พิเศษตามท้องที่และสภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้นมา

เคยสงสัยกันมั้ยว่า? ชื่อต่างๆบนฉลากเช่น "Ethiopia G1" หรือ "Kenya AB" นั้นหมายความว่าอย่างไร? ในบทความนี้ เราจะพาท่านมารู้จักข้อมูลเกี่ยวกับการคัดเกรดสารกาแฟ จาก Ethiopia เพื่อให้คุณเข้าใจว่าคุณจ่ายเงินไปเพื่ออะไร?