Blog 3 columns
My Name is Sudan Rume Coffee
กาแฟซูดานรูเมเป็นกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์โบราณ Landrace ที่มีการเพาะปลูกครั้งแรกในที่ราบสูง Boma Plateau ของ South Sudan ถือเป็นต้นกำเนิดทางพันธุกรรมของหลายสายพันธุ์ที่รู้จักกันดี รวมทั้ง SL28 พืชกรรมพันธุ์นี้ได้พัฒนาและปรับตัวให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินของพื้นที่ จึงทำให้กาแฟมีลักษณะเอกลักษณ์และรสชาติที่พิเศษตามท้องที่และสภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้นมา
มารู้จัก Fine Robusta กันค่ะ
ความรู้สุดสัปดาห์ : บทความนี้แอดมินจะชวนลูกเพจทุกท่านมาทำความรู้จักกับกาแฟอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่กำลังเข้ามามีบทบาททางการค้าในปัจจุบันอย่างเจ้า Fine Robusta กันค่ะ
Bioreactor & Fermentation
วิธีการแปรรูปกาแฟที่มีชื่อเสียงโด่งดังด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หาตัวจับได้ยากอย่างกาแฟจากประเทศ 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 นั่นก็คือกาแฟจากไร่ 𝗘𝗹 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼 อย่างเจ้า 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗘𝗹 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼 𝗗𝗼𝘂𝗯𝗹𝗲 𝗔𝗻𝗮𝗲𝗿𝗼𝗯𝗶𝗰
Blog 2 columns
My Name is Sudan Rume Coffee
กาแฟซูดานรูเมเป็นกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์โบราณ Landrace ที่มีการเพาะปลูกครั้งแรกในที่ราบสูง Boma Plateau ของ South Sudan ถือเป็นต้นกำเนิดทางพันธุกรรมของหลายสายพันธุ์ที่รู้จักกันดี รวมทั้ง SL28 พืชกรรมพันธุ์นี้ได้พัฒนาและปรับตัวให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินของพื้นที่ จึงทำให้กาแฟมีลักษณะเอกลักษณ์และรสชาติที่พิเศษตามท้องที่และสภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้นมา
มารู้จัก Fine Robusta กันค่ะ
ความรู้สุดสัปดาห์ : บทความนี้แอดมินจะชวนลูกเพจทุกท่านมาทำความรู้จักกับกาแฟอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่กำลังเข้ามามีบทบาททางการค้าในปัจจุบันอย่างเจ้า Fine Robusta กันค่ะ
Blog Slider
My Name is Sudan Rume Coffee
กาแฟซูดานรูเมเป็นกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์โบราณ Landrace ที่มีการเพาะปลูกครั้งแรกในที่ราบสูง Boma Plateau ของ South Sudan ถือเป็นต้นกำเนิดทางพันธุกรรมของหลายสายพันธุ์ที่รู้จักกันดี รวมทั้ง SL28 พืชกรรมพันธุ์นี้ได้พัฒนาและปรับตัวให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินของพื้นที่ จึงทำให้กาแฟมีลักษณะเอกลักษณ์และรสชาติที่พิเศษตามท้องที่และสภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้นมา
มารู้จัก Fine Robusta กันค่ะ
ความรู้สุดสัปดาห์ : บทความนี้แอดมินจะชวนลูกเพจทุกท่านมาทำความรู้จักกับกาแฟอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่กำลังเข้ามามีบทบาททางการค้าในปัจจุบันอย่างเจ้า Fine Robusta กันค่ะ
Bioreactor & Fermentation
วิธีการแปรรูปกาแฟที่มีชื่อเสียงโด่งดังด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หาตัวจับได้ยากอย่างกาแฟจากประเทศ 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 นั่นก็คือกาแฟจากไร่ 𝗘𝗹 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼 อย่างเจ้า 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗘𝗹 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼 𝗗𝗼𝘂𝗯𝗹𝗲 𝗔𝗻𝗮𝗲𝗿𝗼𝗯𝗶𝗰
Blog Masonry
My Name is Sudan Rume Coffee
กาแฟซูดานรูเมเป็นกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์โบราณ Landrace ที่มีการเพาะปลูกครั้งแรกในที่ราบสูง Boma Plateau ของ South Sudan ถือเป็นต้นกำเนิดทางพันธุกรรมของหลายสายพันธุ์ที่รู้จักกันดี รวมทั้ง SL28 พืชกรรมพันธุ์นี้ได้พัฒนาและปรับตัวให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและสภาพดินของพื้นที่ จึงทำให้กาแฟมีลักษณะเอกลักษณ์และรสชาติที่พิเศษตามท้องที่และสภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้นมา
มารู้จัก Fine Robusta กันค่ะ
ความรู้สุดสัปดาห์ : บทความนี้แอดมินจะชวนลูกเพจทุกท่านมาทำความรู้จักกับกาแฟอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่กำลังเข้ามามีบทบาททางการค้าในปัจจุบันอย่างเจ้า Fine Robusta กันค่ะ
Bioreactor & Fermentation
วิธีการแปรรูปกาแฟที่มีชื่อเสียงโด่งดังด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หาตัวจับได้ยากอย่างกาแฟจากประเทศ 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 นั่นก็คือกาแฟจากไร่ 𝗘𝗹 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼 อย่างเจ้า 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗘𝗹 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼 𝗗𝗼𝘂𝗯𝗹𝗲 𝗔𝗻𝗮𝗲𝗿𝗼𝗯𝗶𝗰
ระบบการคัดเกรดกาแฟเอธิโอเปีย
เคยสงสัยกันมั้ยว่า? ชื่อต่างๆบนฉลากเช่น "Ethiopia G1" หรือ "Kenya AB" นั้นหมายความว่าอย่างไร?
ในบทความนี้ เราจะพาท่านมารู้จักข้อมูลเกี่ยวกับการคัดเกรดสารกาแฟ จาก Ethiopia เพื่อให้คุณเข้าใจว่าคุณจ่ายเงินไปเพื่ออะไร?
“Heirloom”
คำว่า " Heirloom " ถูกนำมาใช้เพื่ออธิบายพันธุ์พืชเช่นผักและผลไม้สายพันธุ์ดั้งเดิมมานานหลายปี การใช้คำนี้ในบริบทของกาแฟเป็นการอ้างถึงกาแฟบางสายพันธุ์ ใช้อธิบายกลุ่มสายพันธุ์กาแฟดั้งเดิมที่ปลูกมาหลายชั่วอายุคน
” 𝐑𝐢𝐨 𝐃𝐞𝐟𝐞𝐜𝐭 “
𝐑𝐢𝐨 𝐃𝐞𝐟𝐞𝐜𝐭 เป็นคำที่ใช้ในอุตสาหกรรมกาแฟเพื่ออธิบายประเภทของข้อบกพร่องที่สามารถเกิดขึ้นได้ในเมล็ดกาแฟจากภูมิภาค 𝐑𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝐉𝐚𝐧𝐞𝐢𝐫𝐨 ของบราซิล